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  第四届中国世界供应链促进博览会22日在北京开幕，健康日子链展区里有咖啡飘香。这届链博会，来自云南各地的12家咖啡企业会集参展。

  那么，从质料出口到全工业链自主开展，云南咖啡是怎样来完成精品化，而且深度链接全球商场的呢？

  总台央视记者 杨理天：云南普洱除了盛产茶叶，这两年普洱咖啡也闯出了名堂，和幻想中的咖啡栽培园不同，在原始雨林，这儿会产出什么风味共同的咖啡呢？

  这些分布在云南普洱原始雨林中的咖啡树，产出的便是世界认证的雨林精品咖啡豆。精品咖啡不只难找，更难照顾，记者正赶上全年压力最大的除虫季。

  云南普洱爱伲咖啡庄园管家 董树祥：打药也打不死的，虫是在树干里边，只能用人工驱虫。

  精细化的栽培让雨林咖啡一杯就要卖到100元左右。别看现在这么贵，10年前，普洱的咖啡500杯才卖100元。那时咖啡豆当质料卖，咖农并不知道这儿是全球仅有的2%的雨林栽培地。多年前，星巴克、雀巢等世界咖啡巨子看好了这儿，带来了标准化的栽培标准、维护管护系统以及优质优价的商场化理念，这儿迎来了参加全球供应链的关键。

  云南普洱爱伲咖啡总经理 何跃军：的确带来了许多理念，比如从全球引入精品咖啡种类。像瑰夏、卡杜拉、维奇，更高的价钱必须有更好的风味，所以咖农就往这条路上进行晋级。

  为了更好的风味和更高的溢价，多年来，普洱咖农引入、收集114个咖啡种类，根本包括了全球干流咖啡种质资源，选育最适合云南雨林栽培的种类。

  十年间，深度融入全球供应链，云南咖啡开展迅猛，精品率由8%提升至41%。一起，咖啡加工也补齐了短板，分级、发酵、烘焙全链路提质晋级。云南全省2025年咖啡农业产量86.6亿元，同比大涨77.8%。

  云南农业大学热带作物学院副教授 吕振江：咱们其时在景东的哀牢山上栽培了2000来棵，仅有存下来一株咖啡苗，采来它的种子，培养到这儿。由于高海拔的咖啡质量要好一些，所以咱们要选育出抗寒的种类，种到高海拔上。

  通过海拔分区栽培、微生物定向发酵、标准化处理三大技能，当地科研院所不停地改善改造本乡咖啡种类，融入云南高原花香、热带坚果甜味，让每片产区构成各具风味的咖啡豆。诞生了凤舞祥云、云咖一号等单品咖啡。

  记者：从曾经的“按吨卖”到“按杯卖”，靠着培养良种、生态栽培、本乡化风味立异，云南咖啡在全球供应链中锋芒毕露，本年的链博会，又会给云南咖啡带来哪些关键？

  和曾经涣散展现不同，本年云南12家咖啡企业组团露脸链博会，不只带来了自主培养的新种类，还显示出云南咖啡从“单打独斗”走向“区域优势”再到“品牌出海”的决计。依托链博会的供应链渠道，补齐精深加工、世界贸易的工业短板，抱团融入全球咖啡工业链，打响云南咖啡品牌，拓展全球商场。

  在星巴克的展台，记者就看到云南咖啡的品牌价值。现在云南咖啡豆渐渐的变成了星巴克经典浓缩系列的根底风味，星巴克还将推行波罗蜜风味的云南精品咖啡豆，打造专属爆款。

  像这样产地和产品紧密结合的故事在链博会随处可见，通过4年开展，链博会渐渐的变成了一座桥梁，让更多本乡特色工业链接全球资源，开展壮大。